La auténtica preparación de tortilla mexicana tradicional va más allá simplemente consomé de pollo y crujitos de maíz. El elemento clave radica en un profundo caldo de pollo, hecho con pedazos de pollo suficientes para lograr un gusto rico . Luego, el uso de chiles anchos secos, asados y rehidratados , junto con especias auténticas como comi